该剧讲述了民国时(🔧)期从山东流(❤)落到北京的小乞丐栾学(🤯)堂在北京历尽坎坷最终创建百年老字号丰泽(✂)园的故事。

栾学校(😥)原本是(😐)一个生活如草芥(🎪)的小乞丐。流落北京后，他偶然进入济风(❕)楼，成为一名跑堂的伙计(🖇)。后来(🥜)，他被驱(🍎)逐，因为他无意中得知了店主无法告人的秘密。

栾(👢)学校的生活不应该是(🌜)绝望的。他在绝望(🧛)中遇到了生命中的贵人。因此在贵人的(🈁)帮助下，他(🍿)创立了丰泽园，开启了掌握自己命运的新时代。

丰泽园接收(🚲)了许多来自(🤽)济风楼的骨干(🕙)和店员(🕦)，从(🤦)而引起了济风楼店主王德甫和(⌛)李(🚖)秋辰的仇恨(🏑)，并打(👪)算作梗。

之后，栾学(💭)堂迎娶了一个叫关雅丽的(🚥)女子，而关雅丽却是厉秋辰的心(🥊)上人。

姚珍珍(👕)一直喜欢着青(😤)梅竹马的栾学堂(💻)，在得知他已经(🐚)娶(🎸)妻的消息后，心碎的(🙍)姚珍珍投身到了轰轰烈烈(💥)的抗日事业之中。

《传奇(🔔)大掌柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）(🐖)从一个(🎋)逃荒至京的小乞丐蜕(🤕)变成京城饭庄大掌柜的传(🆎)奇人生，浓厚的历史积淀将一汤(🎇)一菜融于时代文化，使得该(🍮)剧在俯仰之间(⏸)皆是地道的民国味(🏎)。

剧情(🚜)从栾学堂(🐝)从山(🕞)东逃荒到北(🥠)平开始讲起，时间宽度共跨越北洋政府时期、国民政府时期、抗战时期、解放战争时(🃏)期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女(🗽)儿后，他的人生便从食不果腹升级(🥄)为(🚿)饭店打杂的(🎁)，从此开始了逐梦一生。

尽管出身贫寒，但栾学(🌝)堂凭借勤劳与机(⏲)智不久便在济丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉(😱)秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷(🚮)不却(🎂)气馁，反成为张作霖、(🏛)吴佩孚口中的“前途无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了百年老店(🏦)的创(📑)始人、丰泽园大掌柜(🛠)栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完(🥗)的那一刻我都未能感受他伟大的十分(👁)之一，因为有太(🏰)多事件和细节是影视作品难以长篇幅表现出(🥤)来的，栾(⚫)学堂这辈子也只能用一个‘(👿)奇’字来诠释了！”