该剧讲述了民国时期从(🕚)山东流落到北京的小乞丐栾(🏢)学(🚙)堂在(🌊)北京历尽坎坷最终创建百年老字号丰(🍻)泽园的故(🔔)事。

栾学校原本是一个生活如草芥的小乞丐。流落北京后，他偶然进入济风楼，成为一名跑堂的伙计。后来，他被驱逐，因为他无(🧟)意中得知了店主无法告人的秘密。

栾学校的生活不应该是绝(🏖)望的。他(👳)在绝望(🦇)中遇(💫)到了生命中的贵人。因此在贵人的(🎿)帮助下(⏰)，他创立了丰泽园，开启(🚊)了掌握自己命(💨)运的新时代。

丰泽园接(👣)收了许多来(🚭)自济风(♎)楼的骨干和店员，从而引起了济风(🌴)楼店主王德(🐺)甫和李秋辰的仇恨，并打算作梗。

之(🏗)后，栾学堂迎(🌺)娶了一个叫关雅丽的女子(🦊)，而关雅丽却(🧝)是厉秋辰的心上人。

姚珍珍一直喜欢着青梅竹马的栾学堂，在得知他(🕖)已经娶妻的消息后，心碎的姚(🌠)珍(🍦)珍(➕)投身到了(⏮)轰(🍲)轰烈烈的抗日事业之中。

《传奇大掌(🐘)柜》取材于真实(🚨)历史，讲述了主人公(🕴)栾学堂（谷(😞)智鑫饰）从一个逃荒至京的小乞(🙊)丐蜕变成京城(🐦)饭庄大掌柜的传奇人生(💪)，浓厚的(👈)历史积淀将一汤一(🥧)菜融于时代文(💫)化，使得该剧在俯(😂)仰之间皆是地道的民国味。

剧情(🔆)从栾学堂从山东逃荒到北(🤛)平开始讲起，时间宽度共跨越(🚥)北洋政府时期、国民政府时期、抗战时期(🤡)、解放战争时期，自小乞丐救下银行(🦁)家姚泽圣的(🚢)女儿后，他的人(💇)生便从食不果腹升(🍯)级为(🗺)饭店打杂的，从此开始了逐梦一生。

尽管出(⛑)身贫寒，但栾学堂凭(⛔)借勤劳与机智不久便在济丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋辰（何(🧛)冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁(👊)，反成为张作霖、吴佩孚(⬆)口中(👃)的“前途无量(🍦)”之(😁)才，即使面对(🕊)生死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了百年老店的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对(🖲)于这个传奇人(💮)物，谷智鑫(🌒)表(🍍)示：(🛵)“将这个人一生演完的那一刻我都未能感受他伟大的十分(🛰)之一，因为有太多事件和细节是影视作品难(😵)以长篇幅表现出来的，栾学堂这(🚠)辈(🏌)子也只能用一个‘(🐭)奇’字来诠释(🐅)了！”