该剧讲述了民国(🌎)时期从山(♓)东(🙎)流落(✏)到北京的小乞丐栾学堂在(🏖)北京历尽坎坷最终创建百年老字号丰泽(🆘)园的故事。

栾(🌸)学校原本是一个生活如草芥的小乞(📟)丐。流落北京后，他偶然进入济(🔀)风楼，成为一名跑(🐹)堂的伙计。后来，他被驱逐，因为他(🧤)无意中(🥙)得知了店主无法告人的秘密(🔫)。

栾学校的(🤨)生活不应该是绝(🈁)望的。他在绝望中遇到了生命(🍎)中的贵人。因此在贵人的帮助下，他创立了丰泽园，开启了掌握(👓)自己命运的新(👇)时代。

丰泽园接收了许多来自(🙌)济风楼的骨干和店员，从而引起了济风楼店主王(💇)德甫(🙇)和李秋辰的仇恨，并打算作梗。

之后，栾(🥀)学堂迎娶了一个叫关(🏿)雅丽的女子，而关雅丽却是(🥈)厉秋辰的心上人。

姚珍珍(🔹)一直(🚗)喜欢着青梅竹马的栾学堂，在(😨)得知他已经娶妻的消息后，心碎的姚珍珍投身到了轰轰烈烈(🕞)的抗(♊)日事业之中。

《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了(📳)主人(🌀)公栾学堂（谷智(🗾)鑫饰）从一个逃荒(🌴)至京的小乞丐蜕(🖇)变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的(😹)历(🤹)史积淀(🚝)将一汤一菜融于时代文化，使(😞)得该剧在俯仰(♉)之间皆是地道的民国味。

剧情从栾(🔰)学堂从山东逃荒(🚀)到北(🎪)平开始讲起，时间(🧜)宽度共跨越北洋(🚘)政府时期、国民政府时期、抗战时期、解放战争时期(🧠)，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他的人生便(🔷)从(🌠)食不果腹升级为饭店(😐)打杂的，从此开始了逐梦一生。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭(🌶)借勤劳与机智不久便在济丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋(📳)辰(🔟)（何冰(🐟)饰）(🐮)的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作(🔞)霖(♓)、吴佩孚口中的“前途无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为(⏳)本”，这才(🔧)成就了百年老店(🎷)的创始人、丰泽园(📵)大掌柜栾学堂(🏻)。

对于这个传奇(🐊)人物，谷(🐝)智鑫表示：“将这个人一生演完(🚠)的那一刻我都未(🐭)能感受他伟大的十分之一，因为有太多事件和细节是影视作品难以长篇幅表现出来的，栾学(✅)堂这辈(🏄)子也只能用一个‘奇’字来诠释了！”