解放战争爆发，姚珍珍、厉耀祖等人又上了战场。

平津(🎻)战役打响，北平物价飞涨，人心惶惶。而(🦎)姚珍珍的牺牲则彻底触动了姚泽圣与(👱)栾学堂，他们坚定地表示要留在北平亲眼看到国(🦑)民党败亡(🖌)的那一天。关雅丽终于看(🐍)透(♊)，丈夫的心依然在姚珍珍身上，夫妻二人就(🍖)此(📟)分(🐭)别。

北平和平解放。厉秋辰(🐥)与胡济祥却开始了窝里(🥛)斗，厉秋辰骗胡济祥饮下毒酒，胡济祥却在毒发的一瞬间开枪击毙了(📻)厉(🛎)秋辰，二人双双(🥩)殒命。丰泽园宴请解放军代表，远走上海(📍)的梅(🎯)兰芳等名流都(🔠)重新回到北平。回首多年来的风风雨雨，栾学(🐴)堂站在丰泽园门(🈺)前感慨万千。

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《传奇大掌(🤽)柜》取材于真实历史(🍞)，讲述(💬)了(🕶)主(❄)人公栾学(🔁)堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄(🏥)大掌柜的(🤩)传奇人(🚙)生，浓厚的历史积淀将一(📠)汤一(🚀)菜融(🎠)于时代文化，使得该剧在俯仰之间皆是地(🏽)道的民国味。

剧(🖇)情从栾(🕖)学堂(🚣)从山东逃荒到北平开始讲起，时(🆓)间宽度共跨越北洋政府时期、国民(🔬)政府时期、抗战时期、解放战争时期，自小(🎾)乞丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他的人生便(🏇)从食不果腹升级为饭店打杂的，从此开始了逐梦一生(🎞)。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机智不久便在济(🙏)丰楼风(🦇)生(🏼)水起，随即受到二掌柜厉秋辰（(🔑)何(⭐)冰饰(🚑)）(🔊)的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前途无(💰)量(👑)”之才，即使面对生死也依然(😚)不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了百年老店的创始人、(🐍)丰泽(🌧)园大(👹)掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷(🍺)智鑫表示：(🔃)“将这(🙁)个人一生演完(💏)的那一刻我都(🎊)未能感受他伟大的十分之一，因为有太多事件(🦒)和细节是影视作品难以长篇幅表现出来的(🐔)，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇’字(😝)来诠释了！”