解放战争爆(🌱)发，姚珍珍、厉(🛁)耀祖等人又上了战场。

平津战役(⛔)打响，北平(✉)物价飞涨，人心惶惶。而(🔒)姚珍珍(🍫)的(🏅)牺牲则彻底触动(🎵)了姚泽圣与栾学堂，他(🔂)们坚定地表示要留在北平亲眼看到国民党败亡的那一(🚍)天。关雅丽终于看透，丈夫的心依然在姚珍珍(🕠)身上，夫妻(📳)二人就此分别。

北平和平(🌀)解(📜)放(💲)。厉秋辰与胡(😟)济祥却开始了窝里斗(👑)，厉秋辰骗胡济祥饮下毒酒(🎿)，胡济祥却在毒发的一瞬间开枪击毙了厉秋(🗻)辰，二人双双(🖱)殒命。丰泽园宴请解(🐙)放(⏬)军代表，远走上(🕡)海(🔌)的梅兰芳等名(🎭)流都重新回到(🌘)北平。回首多年来的风风雨雨，栾学堂站在丰泽(❗)园门前感慨万千。

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《传(🔝)奇大掌柜》取(😳)材于真实历史，讲述了主人公栾学堂（谷智(👽)鑫饰）从一个(🐿)逃荒至京的小乞丐蜕变成(💤)京城饭庄大掌(🎤)柜的传奇(📶)人生，浓厚的历史积淀将一(⛸)汤一菜融(🕡)于时代文化(🍯)，使得该剧在俯仰之间皆(💔)是地道(🌵)的民国味。

剧情从栾学堂从山东(🉑)逃荒到北平开始讲起，时间宽度共(🦎)跨越北洋政府(📔)时期(🏀)、国民政府时期、抗战时期、解放战争时期，自小(🔰)乞(🍚)丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他的人生便从食不果腹升级为饭店打杂的，从此开始了逐梦(🎧)一生。

尽管出身贫(🕥)寒(🍸)，但栾学堂凭借勤劳与机智不(🌘)久便在(⬇)济(🚮)丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶(🍙)意排挤，虽遇坎坷不却气馁(🚏)，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前(🦓)途无量”之(🗾)才，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了百年老(🥛)店的创始人、(🛀)丰泽园(🚳)大掌柜栾学堂。

对于这个传奇(⤴)人物，谷智鑫表示：“将这个(🛂)人(💦)一生演(❓)完的那一刻我都未能感受他伟大的十分之一，因为有太多事件和细节是影(📠)视作品难以(🙋)长篇幅表现出来的，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇’字来诠释了(💾)！”