该剧讲述(🍖)了民国时期从(😫)山东流落到北(💴)京的小乞丐栾学堂在(🚏)北京历尽坎坷最终(🌯)创建百(💄)年老(🥌)字号丰泽园的故事。

栾(🛴)学校原(🔧)本是(🙀)一个生活如草芥的小乞丐。流(🌏)落北京后，他偶然进入济风楼(🔐)，成为一名(💙)跑(💷)堂的伙计。后来，他被驱逐，因为他无意中得知了店主无法告(😊)人的秘密。

栾学校(🏬)的生活不(🕕)应该是绝望的。他在绝望中遇到了生命中的贵人。因此在(🕣)贵(🕹)人的帮助下，他创立了丰泽园，开启了掌握自己命运的新时代。

丰泽园接收(🎳)了许多来自济风楼的(😟)骨干和店员，从而引起(📭)了济风楼店主(🤟)王德甫(🌟)和李(🌂)秋辰的仇恨，并打算作梗。

之后，栾学堂(🏏)迎(✔)娶了(⤵)一个(🔃)叫关雅丽的(🤭)女子，而关雅(🈁)丽却是(💯)厉秋辰的心上人。

姚珍珍一直喜欢着青梅竹马的栾(🗑)学堂，在得知他已经娶妻的消息后，心碎的姚珍珍投身到了轰轰烈(🍽)烈的抗日事业之中。

《传奇大(⏲)掌柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾学(🏛)堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇(👙)人生，浓厚的历史积淀将一汤一(🤸)菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情(🙃)从栾学堂从(📗)山东逃荒到(🔼)北(❇)平(🥒)开始(🛷)讲起，时(🥉)间宽度共跨越北洋政府时期、国(🥫)民政府时期、抗战时期、解放战(🏼)争时期，自小乞丐救下银行(😦)家姚泽圣的女儿(🎇)后(🆎)，他的人生便从食不果腹升级为(🌫)饭店打杂(🥝)的，从(🏫)此开始了(🎿)逐梦一生。

尽管出身贫寒，但栾学堂(🌚)凭借勤劳与机智不(🏕)久便在济丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚(🍠)口中的“前途无量”之才，即使(🍥)面对生死也依然不忘“处事之道(🏴)，仁义为本”，这才成就了百年老店的创始人、丰泽园大掌柜栾学(🤔)堂。

对于这个(👸)传(👝)奇人物，谷智鑫(🚯)表示：“将(🕞)这个(✌)人一生演完的那一刻我都未能感受他伟大的十分之一，因为有太多事件和细节是(📩)影(🥀)视作品难以长篇幅表现出来的，栾学堂这辈子也只能(🦋)用一个‘奇’(🐪)字来诠释了！”