该剧讲述了民国时期从山东流落到北京的(🥔)小(🍢)乞(📐)丐栾学堂在北京历尽坎坷最终创建(👻)百年老(🔠)字(📉)号(❄)丰泽园的故事。

栾学校原本(😑)是一(🔢)个生活如草芥的小乞丐。流落北京后，他偶(🏥)然(🏖)进入(🚙)济风楼，成为一名跑堂的伙计。后来，他被驱逐，因为他无意中得知了店主无(🚭)法(🥏)告人的(🏗)秘密。

栾学(🦑)校的生(💶)活不应该是绝望的。他在(💓)绝望中遇到了(👒)生命中的贵人。因此在(😚)贵人的帮助下，他创立了丰泽园，开启了掌握自己命运的新时代。

丰泽园接收了许多来自济风(🥑)楼的骨干和店员，从而引起了济风楼店主王德(❓)甫和李秋辰的仇恨，并打算作梗。

之(😨)后，栾学堂迎娶了一个叫关雅丽的女子，而关雅丽却是厉秋辰的心上人。

姚珍珍一直喜欢着青(🌁)梅竹马的(📵)栾学堂，在(😕)得知他(✡)已经娶妻的消(🙀)息后，心碎的姚珍(🚨)珍投身到了轰轰烈烈的抗日事业之中。

《传奇(🏜)大掌柜》取材于真实历史(♟)，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫饰(📰)）从一(🚅)个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌(🏜)柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将一汤一菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之间皆是地(🐩)道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始(🍊)讲(😁)起，时间宽度(😓)共跨越北洋政府时期、(😶)国民政府时期、(👐)抗(🆚)战时期、解放战争时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他的(📂)人生便(🛹)从食不果腹升级为饭店打杂的，从此开始了逐梦(🚤)一生。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机(📪)智(🏓)不久便在济丰楼风生(🗡)水起，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）(🥏)的恶意排挤，虽(⛪)遇(🌏)坎(🛰)坷(🧙)不却气馁，反成为张作霖、吴佩(🐉)孚口中的“前途无量”之才，即使(🤞)面对(🤪)生死也依然不忘“处事之道，仁义为(🕔)本”，这才成就了百年老(🈶)店的创始人、丰泽(🔖)园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷(💕)智鑫表示：“将这(☕)个人一生演完的那一刻我都未能感受他伟大(🚈)的十分之一，因为有太多事件和细节(🔘)是影视作品难以长(📗)篇幅表现(🌑)出来的，栾(🛎)学堂这辈子也只能(🛥)用一个‘奇’字来诠(🍡)释了！”