该剧讲述了(😦)民国时期从山东(😗)流落到北京的小乞丐栾学堂在北京历尽坎坷最终创(🥔)建百年老字(👶)号丰泽园的故事。

栾学校原本是一个生活如草(🥌)芥的小(🌗)乞丐。流落北京后，他(😟)偶然进入济风楼，成为一名跑堂的伙计(♐)。后来，他被驱逐，因为(🍧)他无(🏪)意中得知了店主无法告人的秘密。

栾学校的生(🛎)活不应(💂)该是绝(👗)望的。他在绝望中遇到了生命中的贵人。因此(🙀)在(🐬)贵人(👵)的帮助下，他创(🤳)立了丰泽园(🕎)，开启了掌(🐯)握自己(🎭)命运的新时代。

丰泽园(⏯)接收了许(🔨)多来自济风楼的骨(🙀)干和店员，从而引(🎐)起了济风楼店主王(🎇)德甫和李秋辰的仇恨，并(👲)打算作梗。

之后，栾学堂迎娶了一个叫关雅丽的女子，而关雅丽却是厉秋辰的心上人。

姚珍珍一直喜欢着青梅竹马的栾(💩)学堂，在得知他已经娶妻的(🧀)消息后，心碎(🛡)的姚珍珍投身到了轰(🛒)轰烈烈(🌱)的(🚫)抗日事(👀)业之(📸)中。

《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾学堂(🌒)（谷智鑫饰）从一个(😈)逃荒至(🌗)京的小乞丐蜕变(😚)成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历史(🎹)积淀将一汤一菜融于时代文(🦒)化，使得该(🥕)剧在俯仰之间皆是地道的民(😑)国(🍬)味。

剧(🧠)情从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度共跨越北洋政府时期(⛩)、国民政府时期、抗战时期、解(🏺)放战争时期，自小乞丐救下银(🔐)行家(🐓)姚泽圣的女儿后，他的人生便从食不果腹(🗾)升级为饭店打杂的，从此开始了逐梦一生。

尽管出身贫寒，但栾学堂(😑)凭借勤劳与机智不久便(🌡)在济丰(⛴)楼风生水起，随即受(🎌)到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶(📮)意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、(🎰)吴佩孚口中(🏂)的“前途无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了百年老店的创始人、丰(🖇)泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表(🤜)示：“将这个人一生演完的那一刻我都未(🌙)能感受他伟大的十分之一，因(♌)为有太多(➖)事件和细节是影视作品难以长篇幅表现出来的，栾学(🎗)堂这辈子也只能用一个‘奇’字来诠释(📼)了！”