解放战争爆发，姚珍珍、(🌮)厉耀(😂)祖等(💛)人又上了战场。

平津战役打响，北平物价飞涨，人(🖐)心惶惶。而姚珍珍的(🏧)牺牲则彻底触动了姚泽圣与栾学堂，他们坚定地表示(🐈)要留在北平亲眼看到国民党败亡的那一天。关雅丽终于看透，丈夫的心依然在姚珍珍身上，夫妻二人就此分别。

北平(💬)和平解放。厉秋辰与(🙂)胡(😗)济(♏)祥却开(🏂)始了窝里斗，厉秋辰骗胡济祥(🐽)饮下毒酒，胡济祥却在(💜)毒发的一瞬间开枪击毙了厉秋辰，二人双双殒命。丰泽园宴请解放(🌿)军代(🚰)表，远(👔)走上海的梅(🏾)兰芳(😤)等名流都重新回到北(🌶)平。回(🌘)首多年来的风风雨雨，栾学堂站在丰泽园门前感慨万千。

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《传奇大掌柜》取材于真实(✉)历史，讲述了主人公栾学堂(👷)（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄(🔇)大掌柜的(🥓)传奇人生，浓厚的历史积淀将一汤一菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂(🔗)从山东(🔚)逃荒到北平开始讲起，时间宽度(🐻)共跨越北洋政府时期、国民政府时期、抗战时(⚪)期、解放战争时期，自小(🔞)乞丐(㊙)救下银行家(👒)姚泽圣的女儿后，他的人生便从食不果腹升级为饭店(🥎)打杂(🐆)的，从此开始了逐梦一生(👓)。

尽管出身贫寒，但栾学(🌇)堂凭借勤劳与机智不久便在济丰楼风生水起，随即受(🤤)到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排(🙁)挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作(👻)霖、吴佩孚口中的“前途无(♑)量”之才，即使面对(🧣)生死也依(👼)然不忘“处(🔉)事之道，仁义为(🙉)本”，这才成就了百年老店的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这(😝)个传奇人物，谷智鑫(🐎)表示：“将这个人一生演完的(🍃)那一刻(😓)我(🛡)都未(🚱)能感受他伟大的十分之一，因为有太多事件和(😀)细节是影视作(🏛)品难以长篇幅表现出来的(📯)，栾学堂(🐑)这辈子也只能用一个‘奇’字来诠释了(🤵)！”