解放战争爆发，姚珍珍、厉耀祖等人又上了(🎩)战场。

平津战役打响，北(📿)平物价飞涨，人心惶惶(👺)。而姚珍珍(🕘)的牺牲则彻底触动了姚(🥖)泽圣与栾学堂(🌶)，他们坚定地表示要留(🔎)在北(🥧)平亲眼看到国民(🎍)党败亡的那一(🧚)天(🏌)。关(🕉)雅(🚴)丽终于看透，丈夫的心依然在姚珍珍身上，夫妻(🙀)二人就此分(🌌)别。

北平和(🔙)平解(🔗)放。厉秋辰与(🏕)胡济(🎇)祥却开始了窝里(📞)斗，厉秋辰骗胡(🚚)济祥饮下毒酒，胡济祥却在毒发的一瞬间开(💙)枪击毙了(💗)厉秋辰，二人双(🥨)双殒命。丰泽园宴请解放(🛹)军代(🛴)表，远走上海的梅兰芳等名流都重新回到北平。回首多年来的风风雨雨，栾(🌯)学堂站在丰泽园门前感慨万千。

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《传奇大(🙄)掌柜》取材于真实历史，讲述了主人公(🥊)栾学堂（谷(🌚)智鑫饰）从一(🛡)个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历史积(🚬)淀将(🌌)一(🌽)汤一菜融于时(📛)代文化，使得该剧在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂(👃)从山东(🥘)逃荒到北平开(🤸)始讲起，时间宽度(🎆)共跨越北洋政府时期、国民政(🐧)府时期、抗战时(💘)期、解放战争时期，自小乞丐救下银行家姚泽(🈸)圣的女儿后，他的人生便从食不果腹升级为饭店(🐑)打杂的，从此开始了逐梦一(🔨)生。

尽管出身贫寒，但栾学(🔏)堂凭借勤劳与机智不久便在济丰楼风生水起，随即(🧦)受到二掌柜厉秋(🐲)辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口(😥)中的(😎)“前(🙉)途无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成(🌫)就了百(🖥)年老店(🦅)的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂(📯)。

对于(🖐)这(👎)个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的那一(🍞)刻我都未能感受他伟大的十分之一，因(♿)为有太多事件(🔯)和细节(😈)是影视作品难(🔊)以长(👺)篇幅表现出来的，栾(🚀)学堂这辈子也只能用一个‘奇’字来诠释了(🕙)！”