该剧(📆)讲述了民国时期从山东流落到(🤸)北(🗡)京(🌒)的小乞丐(🛳)栾学堂在北京历尽坎坷最终创建百年老字(👟)号丰泽园的故事。

栾学(⏰)校原本是一个生活如草芥的小乞丐。流(📺)落北京后，他偶然进入济风楼，成为一名跑堂(🤜)的伙计(🖇)。后来，他被驱逐，因为(🐁)他无意中得知了(❣)店主无法告人的秘密。

栾学校的生活不应该是(🎨)绝望的。他在绝望中遇到了生命中(👳)的贵人。因(❕)此在贵人的帮助下，他创立了丰泽园，开启了掌握自己命(💛)运的新(🥔)时代。

丰泽园接收了许多来自济风楼的骨干和店员，从而引起了济风(🐾)楼店主王(🌌)德甫和李秋辰的仇恨，并打算(㊙)作梗。

之后，栾学堂迎娶了一个叫关雅丽的女子，而关雅丽(🌌)却是厉秋辰(🥂)的心上人。

姚(🚜)珍珍(🛷)一直喜欢着青(👹)梅竹马的栾学堂，在得知他已经娶妻的消息(🧐)后，心碎的姚珍珍投身到(😐)了轰轰烈烈的抗日事业之中(🥔)。

《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述(🛎)了主(📼)人公栾学堂（(🕕)谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小乞丐(🌷)蜕变成京城饭(🌿)庄大掌柜的传(✉)奇人生，浓厚(🤔)的历史积(🚀)淀将一汤一菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情(♍)从栾学(🖊)堂从山(😨)东逃荒(🏒)到北平开始讲起，时间宽(💄)度共跨越(🦄)北洋政(🎋)府时期、国民政府时期、抗战时期、解放战争时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女儿(🤬)后，他的人生(🗂)便从食不(🍴)果腹升级(🐊)为(🐀)饭店打杂的，从(🥚)此开始了(😻)逐梦一生。

尽管出身(💵)贫(🤒)寒，但栾(🏣)学堂凭借勤劳与机智不久便(🏄)在济丰楼风生(🚞)水起，随即受到二掌柜厉秋辰(🍿)（何(🗜)冰饰）的(⛏)恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的(😂)“前途无量”之(🤙)才，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义(😚)为本”，这才成就了(🥒)百年老店的创始人(🔯)、丰泽园大掌柜栾学(🌙)堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的那一刻我都未能感受(🈵)他伟大的十分之一，因为有太多事件和细节(🎉)是影视作品难以长篇幅表现出来的(🙀)，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇’字来诠释了！”