该剧(➗)讲述了民国时期(🛶)从山东流落到北京的小乞丐栾学堂在北(🤱)京历尽坎坷(🐎)最(👇)终创建百年老字号丰泽园的故事。

栾学校原(🌟)本是一个生活如草芥的小乞丐。流落北京后，他偶然进入济(🤣)风楼，成为一名跑堂的伙(🎀)计。后来，他被(🔺)驱逐，因为他无意中得知(🏎)了店主无(🗯)法告人的秘密。

栾学校的生(🌫)活不应该是绝望的。他在绝望中遇到了生命中(⏯)的贵人(✴)。因此在贵人的帮助下，他创立了(📁)丰泽园，开启了掌握自己(🎊)命运的新时代。

丰泽(♿)园接收了许多来自济风楼的骨干和店(🗽)员(😺)，从而引起了济(🍃)风楼店主王(🔳)德甫和李(🥛)秋辰的仇恨，并打算作梗。

之后，栾学堂迎娶了一个叫关雅(😖)丽的女(🤒)子，而关雅丽却是厉秋辰的心上人。

姚珍珍一直喜欢着(📵)青梅竹马的栾学堂，在得知他(🔃)已经娶妻的消(🔵)息后，心碎的姚珍珍投身到了轰轰烈烈的抗日事业之中。

《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾学(💰)堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城(🕎)饭庄大(🏃)掌(🏈)柜(🔏)的传奇人生，浓厚的历(📛)史积淀将一汤一菜融于时代(🍢)文化，使得该剧在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度共跨越北洋政(🕐)府时期、(🍇)国民政府(✍)时期、抗战时期、解放战争时期，自小乞丐救下(🍷)银行家(🔙)姚泽圣的女儿后，他的人生便从食不果(🕤)腹升级为饭(🛷)店打杂的，从此开(⏬)始了(💢)逐梦(🚽)一生。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭借(🥡)勤劳与机智不久便在(🏘)济丰楼风(🌃)生水起，随即受(📣)到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶(✊)意排(🛤)挤(👒)，虽遇坎坷不却气馁，反(🐔)成(🍽)为张作(🤹)霖、吴佩(🚉)孚口中的“前途无量”之才，即使面对生死也依(🛑)然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成(💥)就了百年老店的创始人、(🚾)丰泽园大(🥅)掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这(👕)个人一生演(🐧)完的那一(🍒)刻我都未(🤦)能(⏱)感受他伟(🧐)大的十分(🆚)之一，因为有太多事件和细节是(😈)影视作品难以(🤤)长篇幅表现出来(💂)的，栾学堂这(🖊)辈(🛹)子也只能用一个‘奇’字来诠释了！”