解放(🏜)战争爆发，姚珍珍、厉耀祖等人又上了战场。

平(🔳)津战役打响，北平(👱)物价飞涨，人心惶惶(🎤)。而姚珍珍的牺牲则彻底触动了姚泽圣与栾学堂，他们坚定地(📗)表示要留在北平亲(🤜)眼看到国民党败亡的那一天。关雅丽终于看透，丈夫的心(🙆)依然在姚珍珍身上，夫妻二人就此分别。

北平和平解放。厉秋辰与胡济(❔)祥却开始了窝里斗，厉秋辰(🤬)骗胡济祥饮下毒酒，胡济祥却(🤜)在(🌸)毒发的一瞬间开枪击毙了厉秋辰，二人双(🤡)双殒命。丰泽园(🏬)宴请解放军代表，远走(🎀)上海的(👋)梅兰(🥗)芳等名流都重(🐱)新回到北平。回(❓)首多年来的风(🕖)风雨雨，栾(➡)学堂站在(🍻)丰泽园门前感慨万千。

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《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫饰(🕴)）从一个逃荒至(👘)京的小乞丐蜕变成京(😃)城饭庄大掌柜的传奇人生(😼)，浓厚的历史积淀将一汤一菜(🐭)融于时代文化，使得该剧在俯(🐙)仰(🌐)之间皆是地道的民国味(🆕)。

剧情从栾学堂从山东逃荒到(🐱)北平开始讲起，时间宽度(👗)共跨(🐊)越北(📦)洋政府时期、国(🏳)民政府时期、抗战时期、解放战争时(🤱)期，自小乞丐救下银行家姚(😶)泽圣的女儿后，他的人生便从(⏪)食不果(🔷)腹(👾)升级为(🎎)饭店打杂(🔖)的，从此开始了逐梦一生。

尽管(🖇)出身贫寒，但栾学堂凭借(🐈)勤劳(🗯)与机智不久(🦀)便在济丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋辰(🧠)（何冰(🧘)饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前途无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才(💉)成就了(😎)百年老(🖕)店的创始人(🚓)、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传(🎄)奇人(🚻)物(🤝)，谷智鑫(🎎)表示：“将这个人一生演完的那一刻我都未能感受他(🐓)伟大的十分之(🌀)一，因为有太多事件和细节是影视作品难以长(🦅)篇幅表现出来(💤)的(🧀)，栾学堂这辈子也只能用一个‘(🏂)奇’字来诠释(🆒)了！”