解放战争爆发，姚珍珍、厉耀祖等人又上了战(💬)场。

平津(😊)战役打响(🤛)，北平物价飞涨(🛩)，人心惶惶(🕚)。而姚珍珍(🉑)的牺牲则彻底触动了姚泽圣与栾学堂，他们坚定地表示(🏯)要留(🌗)在北平亲眼看到国民(👢)党败(🎈)亡的那(🗂)一天。关雅丽终于看透(🍳)，丈夫的心依然在姚珍珍身上，夫妻二人就此分别(🙌)。

北平和平解放(🚨)。厉秋辰与胡济祥却(🐅)开始了窝里斗，厉秋辰(🐄)骗胡济祥饮下毒酒，胡济祥却在毒发的(🚳)一(📱)瞬间开枪击毙了(🕉)厉秋(🍌)辰，二(🌚)人双双殒命。丰泽园宴请(🎭)解放军代表，远走上海的梅兰芳等名流都重新(🔹)回(🔔)到北平。回首多年来的风风雨(🚳)雨，栾学堂站在丰(🐐)泽(😦)园门前感慨万(🏸)千。

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《传奇大掌柜》取材于真实(🏆)历史，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫(🗑)饰）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变(😙)成京城饭庄大掌柜的传(📕)奇人生，浓厚的历史积淀将一汤一菜融(❣)于时代文化，使得该剧在俯仰之(🚸)间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽(💀)度共跨越北洋政府时期、国(👛)民政府时期、抗战时期、解放战争时(🥎)期，自小乞丐救(💾)下银行家(🌕)姚泽圣的女儿后(🛹)，他的人生便从食不(😯)果腹升级为饭店打杂的，从(🖥)此开(📄)始了逐梦一生。

尽管出身贫寒，但(🧟)栾学堂凭借勤劳与机智不久便在济丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴(😍)佩孚口中的“前途无量”之才(🙆)，即使(🈁)面对生死也依然(💁)不忘“处事之道，仁义(⛓)为本”，这才(😲)成就了百年老店的创始人、丰泽园(🔜)大掌柜栾学堂(🛢)。

对于这个传奇人(✅)物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的(😂)那一刻(🎼)我都未能感受他伟大的十分之一，因为有太多事件和细节是影视作品难以长篇幅表现(🕕)出来的，栾学堂这辈子也只能(✳)用(✊)一(🎣)个‘奇’(⏭)字来诠释了！”