该剧讲述了民国时期从山东流落到北京的小乞(📹)丐栾学堂在北京(🕧)历尽坎坷最终创(🏓)建百年老字号丰泽园(🔭)的故事。

栾(❔)学校原本(😷)是一个生活如草芥的小乞丐。流落北京后，他偶然进入济(🥪)风楼，成为一名跑堂的伙计。后来(🥗)，他被驱逐，因为他无意中得知了店主无法告(🙉)人的秘密。

栾学校的生活不应该是绝望的。他在绝望中遇到了生命中的贵人。因此在贵人的帮助下，他创立了丰泽园，开启了掌握自(🗳)己命运的新时代。

丰泽园接收了许多来(⏺)自济风楼的骨干和店(🍒)员，从而引起了济风楼店主王德甫和李秋辰的仇恨(🍮)，并打(🎊)算作梗(🚣)。

之后(💖)，栾学堂迎娶了一个叫关雅丽的女子，而关雅丽却是厉秋辰(🖍)的心上人。

姚珍珍一直喜欢着(💧)青梅(🌭)竹马的栾学堂，在得知(⏲)他已经娶妻的消息后，心碎的姚珍珍投身到了轰轰烈烈的抗日事业之中。

《传(🌮)奇大掌柜》取材于真实历史(🛒)，讲述了主人公栾学(🈯)堂（谷智鑫饰）从一(🐿)个逃(🥃)荒至京的(💿)小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的(🌷)传奇人生，浓厚的历(👃)史积淀将一(🎫)汤一菜融于时代文化，使(🌊)得该剧在(🏺)俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂(🎚)从山东(🍵)逃荒到北(😬)平开始讲起(🐑)，时间宽度共跨越北洋政府时期、国民政府时(♟)期、抗(🏑)战时期、解放战争时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的(🙄)女(🥀)儿后，他的人(⛺)生便从食不果腹升级为饭店打杂的，从(🤑)此开始了(🙀)逐梦一生。

尽管出身(🌴)贫寒，但栾学(📪)堂凭借勤劳(✊)与机智不久便在济丰楼风(🧕)生水起，随即受到二掌柜厉秋辰（(🏭)何(🏒)冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却(♏)气馁，反成为张作霖、(🐄)吴佩(🚽)孚口中的“前途无量”之(🍮)才，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这(🎣)才成就了百年老店(🛍)的创始人、丰泽园大掌(🔴)柜栾学堂。

对于(❤)这个(🌚)传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的那一刻我都未能(🛫)感受他伟(⏲)大(🗜)的十分之一，因为有太多事件和细节是影视作品难以(🔁)长(🔛)篇幅表现出(🔩)来(🏻)的，栾学堂这辈子也只能用(🤣)一个(🕐)‘奇’字来诠释了(👙)！”