该剧讲(🛳)述了民国(🛂)时期(🏀)从山东流落到北京(🦇)的小乞丐栾(♊)学堂在北京历尽坎坷最终创建百年老字号丰泽园的(🛶)故(🎁)事。

栾学校(🍟)原本是一个生活如草芥的小乞丐(🗻)。流落北京后，他偶(🌱)然进入济风楼(🚶)，成为一名跑堂的伙计。后来，他被驱逐，因为他无意中得知(🥘)了店主(🕑)无法告(💕)人的秘密。

栾(😟)学校的生活(🚨)不应该是绝望的。他在绝望中遇到了生命中的(🔥)贵人(🚺)。因此在贵人的帮助下，他创(🎙)立了丰泽园，开启了掌握自(➰)己命运的新(🎈)时代。

丰(🐵)泽园接收了许多来自济风楼的骨干(👅)和店员，从而引(📞)起了济风楼店主王德(🔍)甫和李秋辰的仇恨，并打算作梗。

之后，栾学堂迎娶了一个叫关雅丽的女子，而关(🐦)雅丽却(📼)是厉秋辰的心上人。

姚(😸)珍珍一(🛅)直喜欢着青梅竹马的栾学堂，在得知他已经娶妻的消息后，心碎的姚珍珍投身到(📭)了轰轰烈烈的(🐲)抗日事业之中。

《传奇(🤰)大掌柜》取材于真实(🙌)历史(🏪)，讲述了主人公栾学堂（谷(⭐)智鑫饰）从一个逃荒(😛)至京的(🔶)小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓(🦋)厚的历史(🔉)积淀将(⌛)一汤一菜(🍊)融于时代文化，使得该剧在俯仰(📦)之间皆是地道的民国(😻)味。

剧情从栾学堂从山东逃荒(🈺)到北平开始(🐴)讲起，时间宽度共跨越北洋政府时期、国民政府时期、抗战时期、解放战(🛶)争时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他的人生便从食不果腹升(💒)级为饭店打杂(🌯)的，从此(🙅)开始了逐梦一生。

尽管出身贫寒，但栾学(😫)堂凭(🦊)借勤劳(💶)与机智不久便在济(🕞)丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）(🎩)的恶意排挤，虽遇坎坷不却(📻)气(🧣)馁，反成为张作霖(🍽)、吴佩孚口中的“前途无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成(🧐)就了(🐦)百年老店的创始人、丰泽园大掌柜(🕋)栾学堂。

对于这个传奇人(🎑)物，谷智鑫表示：“将这个人一生(🛬)演完的那一刻我都(👖)未能感受(🕔)他伟大的十分之一，因为有太多事件和细节是影视作品难以(🚙)长篇幅(🖍)表现出来的，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇’字来诠释(🙏)了！”