该剧讲(🤶)述了民国时期从山东流落到北(🏆)京的小乞丐栾学堂在北(💳)京历尽坎坷最终创建百(🎸)年老字号(🧕)丰泽园的故事。

栾学校原本是一个生活如草芥的小乞丐。流(📫)落北(🎋)京后，他偶然进入济风楼，成为一名跑堂的伙计。后来，他被(🕗)驱逐，因(🌿)为他无意中得知了(💪)店主无法告人的秘密。

栾学校的生活不应该是绝望的(🛑)。他在绝望中遇到了(🐇)生命中(🥄)的贵人。因此在(🤷)贵(📂)人(🔷)的帮助下，他创立了丰泽园，开启了掌握自己命运的新时代。

丰泽园接收了许多来自济风楼的骨干和店员，从(🚫)而引起(✝)了济风楼店主王德甫和李秋辰的仇恨，并打算作梗。

之后，栾(❇)学堂迎娶了一个叫关(🅿)雅丽的(🕧)女子(💋)，而关雅丽却是厉秋辰的(🏄)心上人。

姚珍(🕡)珍一直喜欢着青梅竹马(😄)的栾学堂，在得知他已经娶妻的消息后，心碎的姚珍(🚤)珍投身到了轰轰烈烈的抗(💐)日(🃏)事业之中。

《传奇大掌柜》取材于真(🔚)实(🗒)历(🤸)史，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒(🥚)至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历史(🤙)积淀将一汤一菜融(⏮)于时代(👇)文化，使得该(🦌)剧在俯仰之间皆是(👉)地道的(🔻)民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到(⏹)北平开始讲起，时间宽(🔱)度共跨越北洋政(🎙)府时期、国民政府时期、抗战时期、解放战争时期，自小乞丐(🔒)救(🕹)下银行家姚泽圣(✖)的女儿后，他的人生(🦕)便从食不(😷)果(🦉)腹升级为(🍌)饭店打(🛹)杂的，从(🍋)此开始了逐梦一生(🗻)。

尽管出身贫寒，但栾学堂(✂)凭借勤(💕)劳(😹)与机智不久便在济丰楼风生(🐨)水起，随(📩)即受到二(🚶)掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不(💐)却气馁(🙉)，反成为张作霖、(🔺)吴佩孚(🛑)口中的“前途无量”之才(⤵)，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了百年老店(🛄)的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这(💗)个(🚭)传奇人物，谷智(🌧)鑫表示：“将这个人一生(🚏)演完的那一刻我都未能感受他伟大的十分之一，因为有太多事件和(🏻)细节是影视作品难以长篇(👖)幅表现出来的，栾学堂这辈(🚕)子也只能(🐁)用一个‘奇’字来诠释了！”