解放战争爆发，姚珍珍、厉(🍣)耀(🌉)祖等人又上了战场(💩)。

平津战(🧢)役(💎)打响，北平(🏓)物价飞涨，人心惶(🥩)惶。而姚(🌨)珍珍的牺牲则彻底触动了姚泽圣与(💓)栾学堂，他们(🐰)坚定地表(🥤)示要留在北平(🖼)亲眼看到国民党败亡(🙄)的那一天。关雅丽终于看透，丈夫的心依然在姚珍(💞)珍身上，夫妻二人就(🥦)此分别。

北平和平解放。厉秋辰与胡济祥却开始了窝里斗，厉秋辰骗胡济祥饮下毒酒，胡济祥却在毒发的一瞬间开枪击(🕢)毙了厉秋辰，二人双双殒命。丰泽园(🉑)宴(🌩)请解放军(🐮)代表，远走上海的梅兰芳(🍋)等名流都重新回到(🔒)北平。回首多年来的风风雨雨，栾学堂站在丰泽(🤥)园门前感慨万千。

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《传(😐)奇(🚧)大掌柜》取材于真实(🛐)历史，讲述了主人公栾(💁)学堂（(😕)谷智鑫(🐔)饰）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历(💌)史积淀将一汤一菜融于时代文化(😯)，使得该剧在俯(💿)仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃(📽)荒到北平开始讲起，时间宽度共跨越北洋政府时期、国民政府时期、抗战时期、解放(🛥)战争(🙆)时期(🔌)，自小(🏰)乞丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他的人(🍴)生便从食不果腹升级为饭店打杂的，从此开始了(🗣)逐梦一(🌇)生(🍍)。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭(😊)借勤劳与机智不久便在济丰(🏋)楼风生水起，随即受到(🦎)二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却(🤼)气馁(🦌)，反成为张(💫)作霖、吴(😻)佩孚口中的“前途无量(🍩)”之才，即使面对生死也依然不忘“处(👮)事之道，仁(🌥)义为本”，这才成就了百年老店的创始人、丰泽园大掌柜(🙏)栾学堂。

对(🍞)于这个传奇人物(🎅)，谷智鑫表示：“将这个人一生(🆗)演完的(🥨)那一刻我都未能(🐶)感受他伟大的十分之一，因为有太多事件和细(💏)节(🌐)是影视作品难以长(🧐)篇幅表现出来的(🥄)，栾学堂这辈(💒)子也只能用一个(🕒)‘奇’字来诠释了(🥙)！”