该剧讲述(🥀)了民国时期从山(😑)东流落到北京的小乞丐栾学(🏻)堂在北京历尽(🧛)坎坷最终创(👺)建百年老字号丰泽园的故(🐐)事。

栾学校原本是一个生活如草芥的小(🐳)乞丐。流落北京后，他偶然进入济(🐸)风楼，成为一名跑堂的伙计。后来，他(📙)被(🍁)驱逐，因为(🏥)他无意中得知了店主(🎺)无法告人(➰)的秘密。

栾学校的生活不(😘)应该是绝望的。他在绝望中遇到了生命中的(😻)贵人(📦)。因此在贵人的帮(🍯)助下，他创立了丰泽园，开启了(🐨)掌握自己(🔔)命运的新时代(🐀)。

丰泽园(🈴)接(🥡)收(🦀)了许(😘)多来(🚺)自济风楼的骨干和店员，从而引起了济风楼店主王德甫和李秋辰的(🗽)仇恨，并打算作梗。

之后(⛄)，栾学堂迎娶了一个叫关(🔜)雅丽的女子(🚻)，而(🌋)关雅丽却是厉秋辰的心上(🍺)人。

姚珍珍一直喜(🔩)欢着青梅竹马的栾(😷)学堂，在(🦃)得知(🦔)他(📔)已经娶妻的消息后，心碎的姚珍珍投身到了轰轰烈烈(📵)的抗日事业之中。

《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小(⛏)乞丐蜕(😎)变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将一汤一菜融(😤)于时代文化，使得该剧在(🕕)俯仰之间皆是地道(😌)的民国味(🎽)。

剧(🏒)情从栾学堂(🌔)从山东(🛒)逃荒到北平(⏰)开始讲起，时间宽度共跨越北洋政府时期、国民政府时期、(🎱)抗战时期(🔒)、解(🦀)放战争时期，自小乞丐救(🐂)下银行(💑)家姚泽圣的女儿后，他的人生便从食不果(🥜)腹升级为(🏙)饭店打杂的，从此开始(🏦)了逐梦一生。

尽管出(🏯)身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机智不久便在济丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排(📑)挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴(🛳)佩孚口中的“前途(😒)无量”之才，即使面对生(💎)死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了百年老店的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂(🍠)。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人(😲)一生演(🏚)完的那一刻我都未能(🖨)感受他伟大的十分之一，因为有太多事(💙)件和细节是(📗)影视作品难以长篇幅表现出来的，栾学堂这辈子(⚽)也只能用一个‘奇(🦒)’字来诠释了！”